더덕 모종 심는 시기, 초보자도 한 번에 성공하는 황금 시기

 

더덕 모종 심는 시기 알아보고 계신가요? 향긋한 산나물의 대표주자 더덕! 건강한 사포닌이 풍부해 면역력 증진에 탁월하고, 특유의 쌉싸름한 맛으로 많은 사람들이 찾는 고급 작물입니다. 하지만 더덕은 다년생 작물로 한 번 심으면 2-3년 후에야 수확할 수 있어 심는 시기를 놓치면 큰 손실이 됩니다. 특히 더덕 씨앗은 발아율이 낮고 휴면기간이 120일이나 되어 초보자에게는 까다로운 작물입니다. 반면 더덕 모종을 활용하면 씨앗 파종의 어려움을 피하고 더 안정적인 재배가 가능합니다. 더덕 모종 심는 적기부터 재배 관리법, 주의사항까지 성공적인 더덕 재배를 위한 모든 노하우를 알려드리겠습니다.

 

 

 

더덕 모종 심는 최적 시기는 언제인가요?

더덕 모종은 반드시 이른 봄에 심어야 성공률이 높습니다. 더덕 모종 심는 시기는 지역별로 다르지만, 중부지역 기준 3월 하순~4월 상순, 강원 중북부 지역의 경우 4월 상순이 더덕 종근 심는 적기입니다.

 

지역별 더덕 모종 심는 시기

지역	심는 시기	특징
중남부 평야지대	3월 하순~4월 상순	늦서리 주의
강원도·고랭지	4월 상순~중순	땅이 완전히 녹은 후
제주도	3월 중순~하순	따뜻한 기후 활용

 

더덕 씨앗은 저온 발아 씨앗이며 동시에 휴면 기간이 있어 되도록 이른 봄 땅이 녹은 뒤 바로 파종하는 것이 좋습니다. 파종시기가 늦어질수록 발아 성공률이 떨어지기 때문에 늦어도 5월 상순 이전에는 파종 또는 모종심기를 마무리해야 합니다. 봄가뭄이 오기 전, 그리고 땅에 충분한 수분이 있는 이른 봄 심기를 추천하는 이유는 더덕이 충분한 수분을 필요로 하는 작물이기 때문입니다.

 

 

 

 

더덕 씨앗 vs 모종, 어떤 것이 유리한가요?

초보자라면 더덕 모종이 훨씬 안전한 선택입니다. 더덕 재배에는 씨앗 직파, 모종 심기, 종근 심기 세 가지 방법이 있습니다. 각각의 장단점을 비교해보면.

 

더덕 씨앗의 한계

• 더덕씨앗의 휴면기간이 120일 정도로 상당히 길기 때문에 발아가 어려움
• 발아율이 30-50%로 낮음
• 노천매장이나 저온처리 등 복잡한 전처리 필요
• 1년생 더덕에서 채종한 것은 종자 충실도가 떨어져 발아가 불량할 수 있으므로 반드시 2년생 이상의 건실하게 자란 모주를 대상으로 종자 채취해야 함

더덕 모종의 장점

• 발아 과정을 생략하여 실패 위험 감소
• 즉시 재배 관리 시작 가능
• 소량 재배 시 경제적
• 파종 적기를 놓쳤을 때 대안

다만 더덕모종 값이 비싸기 때문에 대규모 재배에는 부담이 될 수 있고, 모종의 품질에 따라 상품성이 좌우될 수 있다는 단점이 있습니다.

 

 

 

 

더덕 모종을 어디서 구입할 수 있나요?

신뢰할 수 있는 종묘업체에서 구입하는 것이 중요합니다. 더덕 모종은 온라인과 오프라인 다양한 경로에서 구입할 수 있습니다.

 

온라인 구매처

• 11번가: 더덕 모종(50개) 30,000원 등 다양한 옵션
• 쿠차 최저가: 8,500원부터 시작
• 옥션, G마켓 등 주요 쇼핑몰
• 전문 종묘 사이트

오프라인 구매처

• 지역 종묘상
• 농협 하나로마트
• 화훼농협 직영점
• 농업기술센터 추천 업체

구매 시 주의사항은 비닐 포트분에 심어진 더덕의 크기는 15cm 정도가 적당하며, 뿌리가 건강하고 잎이 싱싱한 모종을 선택해야 합니다.

 

 

 

 

더덕 모종 심는 방법과 관리법은?

수직으로 심고 지주대 설치가 성공의 핵심입니다.

 

토양 준비: 더덕은 잔뿌리가 없고 곧은 것이 상품성이 높기 때문에 40cm 이상 깊이 갈아 밭을 만들어 주는 것이 좋으며 돌을 완전히 제거해야 합니다. 부식질이 많은 모래참흙 땅으로서 가뭄이 계속될 때는 물대기를 할 수 있는 곳이면 이상적입니다.

 

심는 방법

• 심는 간격: 12cm 정도 (소규모 텃밭 기준)
• 심는 각도: 최대한 수직으로 심어 주는 것이 가장 좋습니다. 그렇지만 마른 밭이나 자갈이 어느 정도 있는 밭의 경우 현실적으로 이렇게 심기 어렵기 때문에 45도 정도 비스듬이 심어주기도 합니다
• 복토: 뿌리가 완전히 묻히도록 충분히 복토
• 물주기: 심은 후 충분한 관수

지주대 설치: 더덕의 줄기는 담황록색으로 3m 정도까지 뻗어나가며, 30cm 이상에서는 다른 식물을 감으면서 뻗거나 자기네 덩굴끼리 서로 감으면서 자랍니다. 따라서 2-3m 높이의 지주대나 그물망 설치가 필수입니다.

 

 

 

 

더덕 재배 시 주의해야 할 환경 조건은?

반음지보다는 양지에서 키우는 것이 유리합니다.

 

재배 환경 조건

• 일조량: 그늘진 곳에서도 잘 자라기는 하지만 양지에서 재배하는 것이 뿌리의 생육이 좋고 꽃피는 시기도 빨라진다
• 온도: 생육 적온은 20도 정도로 평난지보다 기온의 일교차가 크고 서늘한 준고랭지나 고랭지가 재배의 적지
• 토양: 토심이 깊고 부식질이 풍부하고 모래와 점토가 골고루 섞인 pH6정도의 약산성 토양에서 생육이 양호
• 배수: 물빠짐이 좋아야 하지만 적당한 습도 유지 필요

병해충 관리: 더덕에 발생하는 주요 병해충은 흰가루병, 녹병, 점무늬병, 진딧물류, 차응애 등이 있어 예방적 방제가 중요합니다.

 

 

 

 

더덕 수확은 언제 할 수 있나요?

최소 2년, 가능하면 3년 후 수확하는 것이 좋습니다.

 

수확 시기

• 더덕 수확은 밭에 더덕을 심고 2~3년 차가 되었을 때 수확하며 제주도처럼 더운 지역의 경우 2년 차 때 모두 수확하는 것이 좋으며 고랭지의 경우 3년 차에 많이 수확합니다
• 수확기는 본밭에 심은 후 2~3년째 가을에 하는데 생육이 정지된 10월 중순~11월 상순에 한다. 대개 2년생 더덕이면 수확할 때 무게가 30~50g 정도 됩니다

조기 수확도 가능: 더덕을 많이 좋아하고 직접 키워 보고 싶다면 씨앗이든 종근이든 또는 모종이든 이른 봄에 심어 그해 가을 그리고 다음 해 봄에 수확해 나물로 먹는 것도 방법입니다. 상품성은 떨어지지만 비싼 더덕을 직접 키워 마음껏 먹을 수 있다는 장점이 있습니다.

 

 

 

 

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